Wir geben unsere Lieferanten das Wort... Alwyn von Dippenaar
Der Monat December steht ganz im Zeichen der Trauben: Die Trauben aus Namibia und Südafrika treffen sind letzte Woche eingetroffen. Die Volumina werden im Laufe der Saison immer großer. Wir erwarten südafrikanischen / namibische Trauben von unserem Lieferanten Dippenaar in Woche 51. Die Traubensaison aus Südafrika und Namibia endet in Woche 4. In diesem Artikel lassen wir unseren Traubenlieferanten sprechen. Alwyn von Dippenaar erzählt Ihnen mehr über das Unternehmen, über das Produkt und den Export von Trauben.
Die Firma
Unser Unternehmen heißt Dippenaar, wir sind der Traubenlieferant aus Südafrika. Paul und Neeltjie Dippenaar begannen 1982 mit dem Anbau, nachdem sie beide erst Lehrer gewesen waren. Es begann mit einem einzigen Anbaubetrieb; im Laufe der Zeit wurde immer wieder ein anderer Traubenproduzent übernommen. Die ersten Tafeltrauben wurden 1984 für den lokalen Markt und den Export produziert. Danach begannen wir auch auf einigen Hektar Land mit dem Anbau der Thompson Seedless. Ich bin 1996 in das Unternehmen eingetreten, meine zwei Brüder folgten etwas später. Gemeinsam haben wir insgesamt acht Wein produzierende
Betriebe mit mehr als 350 Arbeitnehmern in den besten Saisons. Wir kümmern uns um ihre Unterbringung, Gesundheit, Schule für die Kinder und um die Erholung.
Das Produkt
Das heiße, trockene Klima, der fruchtbare Boden und das reichlich vorhandene Süßwasser des Oranje-Flusses sorgen dafür, dass wir während der südafrikanischen Produktionssaison aromatische, süße Trauben erzeugen können. Unsere Vision ist es, durch Umweltschutz und Nachhaltigkeit Trauben der besten Qualität zu produzieren. Nur so können wir die Qualität für die nächsten Generationen garantieren. Wir nutzen beispielsweise die Prinzipien der Good Agricultural Practices, wobei wir nach der Erzeugung von sicherem und gesundem Obst streben und die wirtschaftliche, soziale und ökologische Nachhaltigkeit der Betriebe berücksichtigen.
Tafeltrauben wachsen in verschiedenen Phasen heran. Erst müssen die Zweige zurückgeschnitten werden. Dann bekommen die Stöcke Knospen und entstehen kleine Traubenrispen. Die Weinstöcke fangen an zu blühen und die Weinbeeren entwickeln sich. Die Beeren wachsen zu Trauben heran und müssen sich optimal entwickeln können, wobei die Weinstöcke umwickelt werden. Der Zuckerspiegel steigt und die Farbe der Trauben entwickelt sich von grün zur reifen Traube. Jeden Morgen wird der Zuckergehalt der Trauben kontrolliert, damit die Ernte optimal wird. In der letzten Phase werden die Trauben geerntet und verpackt.
Der Export
Wir exportieren in mehr als 30 Länder in Amerika, Europa, im Nahen Osten, Afrika und Südostasien. Wir ernten unser Trauben von der 45. und liefern von der 51. bis zur 4. Kalenderwoche. Wir liefern in verschiedenen Verpackungen, unter anderem seit Kurzem auch Papierverpackungen.
Wir besitzen die folgenden Zertifikate: GlobalGAP, Tesco Nurture, SIZA.
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Herr Kessen - Hessing BV
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